来源：北京京（jīng）朝轩餐（cān）饮（yǐn）管理（lǐ）有限公司（sī）

       在国内（nèi）食（shí）堂（táng）承包业（yè），无（wú）论（lùn）是北（běi）京食堂承包公司，上海食堂承包公司，广州食堂承（chéng）包公司，深圳食堂承包（bāo）公（gōng）司等都应该了（le）解管理和创新因素，并且（qiě）深入地去学习。近（jìn）年来（lái）随着食堂（táng）承包企业的深（shēn）入（rù）发展，行业竞争（zhēng）也越（yuè）来越（yuè）激烈，因（yīn）此食堂承（chéng）包企（qǐ）业必（bì）须（xū）加强企业（yè）管理，进入产品创新。强化菜肴研究和（hé）服务研究，不断（duàn）改（gǎi）进老品种，引进（jìn）新品（pǐn）种，创名牌菜（cài）点，运用多种（zhǒng）服务方式。加强成（chéng）本管（guǎn）理，降低原（yuán）材料进价，提（tí）高原材料利用率。建立（lì）绩效（xiào）奖励机制，对管理业（yè）绩卓越的职业经理人、菜肴改革创新成功的厨师（shī）、顾客（kè）满意度很高的服务员予以奖励