北京（jīng）食堂（táng）承（chéng）包的四种经（jīng）营（yíng）模式
2022-12-19 21:48
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民以食为天，餐饮是一个永不过时的行（háng）业，包括食堂承包、食堂托（tuō）管、团餐配送（sòng）等（děng）多（duō）种经营模式。虽说永不过时（shí），但却竞争（zhēng）激烈，如（rú）何能够提高自己食（shí）堂的竞争力，是每个（gè）食堂（táng）经（jīng）营者应该思考的问题，而（ér）北京食堂承（chéng）包公司就有自己的“四种经营模式”。
在食堂比比皆是的今天，仅仅能让人填饱肚子的食（shí）堂已经不具备（bèi）竞争优势了（le），个性化的服务和均衡健康的饮（yǐn）食使更多人追求的。不仅是饭菜要以客人为（wéi）导向，服务业（yè）同样要以客人为导（dǎo）向。微笑服务、文（wén）明（míng）礼貌是（shì）每一（yī）位食堂工作者应有（yǒu）的基（jī）本素质，能够给（gěi）客（kè）人留下深刻印象的往往（wǎng）不是（shì）饭菜本身，更多的是（shì）因为针对性的服务让客人认可（kě）并赞许。
二、选择恰当的营销方式。
单一的（de）产品营（yíng）销（xiāo）已（yǐ）经不足以吸（xī）引消费者，食堂服务文化成为越来越重要（yào）的竞争优势，这就需要强（qiáng）化食堂服务人员的服（fú）务（wù）意识（shí），将优质的服务作为（wéi）企（qǐ）业（yè）营销的一大卖点，将其传递到每个顾客（kè）的心中。此外广告也是很重要（yào）的一（yī）种营（yíng）销手段，一（yī）个有创意的广告往往能吸引来更多的（de）客人。最后，积极开展（zhǎn）公（gōng）益活动也有助于食堂形象的树立，得（dé）到顾（gù）客的认可（kě）便会有源源（yuán）不断的客源（yuán）。
三、要重视品牌策略。
品牌作为一种无形资产，是食堂重要的标志之（zhī）一，其品牌的内涵中（zhōng）包括了（le）企业文化、宗旨、理念等多种内容，一个合适的品牌定位有（yǒu）助于帮助北京食堂承（chéng）包实现差异竞（jìng）争以（yǐ）此赢得客源，带（dài）来（lái）客观的（de）利润，提高市场占有率（lǜ）。
四、开展连锁经营模（mó）式。
在不（bú）同的地区开（kāi）设分店可以提高食堂的竞争（zhēng）力（lì），也可以体现出广撒网的优势，而且连锁经营（yíng）的模式是北京食堂承包自我服务方（fāng）式的（de）最好体现，有利于降低风险，提高资金周转率并（bìng） 增加市（shì）场占（zhàn）有率。此外，总店与分店之（zhī）间可以共享资（zī）源，实现资源最（zuì）优配置（zhì），提（tí）高效率。
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